Wein

Scampi von ALDI #Rezept #Foto

Die Scampi von Feinkost Albrecht sind wirklich lecker. Hier angemacht auf Spaghetti, mit ein paar Chili-Schoten und frischem Knoblauch in Olivenöl gebraten, frischer schwarzer Pfeffer aus der Mühle darüber. Fertig. Dazu passt gut ein Weißwein vom Weingut “Santa Catarina” aus Mallorca. Und dann lange Gespräche … über das Leben, die Liebe und so … ;)

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Cuvée von 2009

auf Reisen

An die Straußenwirtschaft von Winzer Wagner Junior habe ich feine Erinnerungen. An 2009 auch. Schœn, wenn man Magie, in Wein verbunden, auch mal Alltags wiedereröffnen und schmecken kann. Die salzige See. Mar Salada, ein Cuvée aus Weißem Burgunder und Riesling. Rheinhessen. 2009. Da kannte ich Mainz noch nicht.

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Wein aus Mallorca, welcher ist der beste?

Vergleich

Ich bin vorbelastet, denn ich mag das Weingut Santa Catarina in den Bergen von Andratx sehr. Jeden Sonntag gibt es in seiner Bodega eine leckere Matinée mit Wein-Verkostung und Pa Amb Oli. Das Weingut gehört zu Macia Batle aus Benissalem, dem top Weinbau-Gebiet auf Mallorca. Ich habe mich inzwischen in mallorquinischen Wein eingetrunken, mag neben [...]

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Wein-Poesiealbum (Macia Batle)

auf Reisen

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Zum Abendbrot: Santa Catarina Selecció Especial 2005

Ratgeber

via Vinos.de, Berlin.

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Vinos – Berlin zum Abendbrot

auf Reisen

Den Tipp habe ich von einer Freundin aus Spanien. Den besten Weinhandel für spanische Weine findet man in Berlin. Auch ihren. Nach einem Besuch bei Vinos in Berlin-West, da wo jetzt zur Berlinale die Transferempfänger der deutschen Kulturelite sich ihren Caffee bestellen, versuchte ich den kostenlosen Versand – und erlebte tolle Geschichten mit der Deutschen [...]

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Magie

popBlog

“Wer nicht liebt Wein,Weib und Gesang der bleibt ein Narr ein Leben lang. Gut. Doch wer es tut? Wer Weiber liebt der wird zum Narren; und gar der Wein wie allbekannt, bringt Leute vom Verstand.” Es gibt, davon bin ich überzeugt, regional ein jeweiliges Zeuch, dass als magische Medizin sich eignet. Meist ist es von [...]

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Wir sind Türkei

Ratgeber

Das war das Halbfinale. Also irgendwie war das verwirrend. Die vorherrschende Farbe: rot! erst die türkische Mannschaft, der ich aus Kopenhagen zuschauen durfte, als sie vollkommen zu recht gegen diese Angsthasen in Führung ging. In einem australischen Sportpub, mitten in Köbenhavn, in dem sich gegen 21.00 Uhr viele Deutsche einfanden zum Aufholen. Plötzlich – Rot [...]

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Tom Selleck: fast Indiana Jones anstatt Magnum P.I.

popBlog

Nein, ich habe das nicht gewusst, dass Tom Selleck eigentlich für die Rolle des ersten Indiana Jones vorgesehen war. Nein, ich dachte immer, dass George Lucas Arbeit mit Harrisson Ford bei Star Wars ihn dafür qualifizierte. Ja, ich bin sehr glücklich für diese Entwicklung. Irgendwo da draußen existiert jetzt ein Universum, in dem Tom Selleck [...]

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David Weinberger: “Don’t rumfrickel me”

reine medienkritik

“Don’t rumfrickel me …”, David Weinberger. Hier :)

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Gegengecheckt, Uli Wickert?

reine medienkritik

Zoomer.de sei “das erste echte Internet-Nachrichtenportal”, sagt Uli Wickert in diesem Werbetrailer. Das ist so natürlich nicht ganz richtig. Wohl im Überschwang der Starteuphorie vergessen gegenzuchecken. (disclaimer: die netzeitung hat mit mir eine geschäftliche Beziehung gepflegt, letztes Jahr für einen interessanten Workshop. Außerdem begegne ich dieser ersten deutschen Netzzeitung mit kritischer Sympathie. Das erste deutsche [...]

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Forumshaftung: Gleitmittel Sorgfalt

Neutschland

„Gleitender Sorgfaltsmaßstab” das ist keine Schweinerei aus Flensburg, sondern die heraninterpretierte Erklärung, weswegen man an Hamburger Gerichten das mit der Forenhaftung mal so und mal so auslegen möchte. Ein Gleitmittel für Rechtssicherheit sieht anders aus. Es besteht (somit) ein „gleitender Sorgfaltsmaßstab” mit einem Spektrum abgestufter Prüfungspflichten: Ist mit großer Sicherheit vorhersehbar, dass es zu schweren [...]

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Kaioo vs. StudiVZ und das “StasiVZ”-Dilemma

Digitales

Meine Oma hat sich immer mitleidig gezeigt, wenn sie mich beim Dame spielen mal wieder in eine Zwickmühle manövriert hatte. Heimlich hat sie sich bestimmt diebisch gefreut. So ähnlich stelle ich mir das heute beim yasn (yet another social network) kaioo vor. Ein Video, das sich sehr eindeutig gegen StudiVZ richtet, die Plattform als “StasiVZ” [...]

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Die Geschichte der Globalisierung, erzählt in Blubberblasen

reine machtkritik

Hans Rosling über Geschichten und Fakten, und wieso es wünschenswert wäre, wenn mehr Menschen 200 Sorten von Ländern kennen würden als Weinsorten. Eine schöne Gelegenheit eine wichtige Geschichte über die Welt zu hören und unwillkürlich weiterzuschauen. Aufgenommen auf der LeWeb3 in Paris, empfohlen von Björn. Danke.

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Bude zu!

Heimat Hamburg

Das Jahr geht zur Ruh, die Weihnachtsmärkte machen zu. Es war ja auch ein komisches Gefühl, nach Weihnachten auf dem Gänsemarkt noch diesen Mischmasch aus Lakritz-Bakterien, Mandelsäure und penetranter Glühweinfahne zu riechen. Ist mir nicht bekommen. Der St. Pauli Stand auf dem Ottenser Weihnachtsmarkt war ja schon vor Weihnachten geschlossen. Habens halt nicht mehr so [...]

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Der Weihnachtsmann ist ein Berliner (ausgerechnet für Hertha BSC)

Berlin Life

… und auch noch Tage zu spät. Wen interessiert denn bitte diese Meldung jetzt noch? Außerdem fangen meine Töchter an zu weinen, wenn sie lesen, dass der Weihnachtsmann ein Berliner ist. In seinem Urlaub im österreichischen Saalbach/Hinterglemm schlüpfte Michael Preetz, Leiter der Lizenzspielerabteilung von Fußball-Bundesligist HERTHA BSC, in eine neue Rolle. Als Weihnachtsmann verkleidet, beschenkte [...]

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Daddeldu

popBlog

Weihnachten steht vor der Tür. Die Zeit der Jahresmailings. Das mit Abstand beste bekam ich von einem Segler. Weihnachten, Hamburg und die Seefahrt sind schon immer eine besonders innige Melange von Sentimentalität und Rotzigkeit gewesen, die Chefalkoholiker Ringelnatz so schön zu formulieren wußte. La fiesta de Navidad del marinero Kuttel Daddeldu

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Sepp Moser, we love you

Heimat Hamburg

Manche sehen in dem Schraubverschluss das Ende einer Jahrhunderte alten Kulturform. Ich dagegen nicht. Eigentlich interessiert es mich wenig. Freue mich über den kleinen Schnack im Ottenser Weinkontor, über das DGzRS-Schiffchen, dass ich da immer vorfinde, die Weinempfehlung und den Weg nach Hause, mit einer Flasche Rotwein, eingeklemmt zwischen zwei Tüten Biomilch. Alltag und doch [...]

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Copykill

Digitales

Nostalgie repost: Bisher noch als –geheim– eingestufte Pläne der Menschenrechtsorganisation ai fordern ein Umdenken in der internationalen Konfliktlösung. RF unterstützt logistisch das Vorhaben der USA-Sektion 200.000 Klone des amerikanischen Präsidenten George W. Bush gegen 391.166 Saddam’s antreten zu lassen. Aus der amerikanischen Administration kam der Vorschlag, die Menge der von jeder Seite eingesetzten Klone an [...]

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